1. QS/SC সার্টিফিকেশনের প্রাথমিক প্রয়োজনীয়তা
QS সার্টিফিকেশন উৎপাদন সুবিধা, প্রক্রিয়া প্রবাহ, পণ্যের গুণমান এবং খাদ্য উৎপাদন উদ্যোগের অন্যান্য দিকগুলির নিরীক্ষাকে বোঝায় যাতে এন্টারপ্রাইজগুলি যোগ্য খাদ্য উত্পাদন করার ক্ষমতা রাখে। এসসি সার্টিফিকেশন রপ্তানি খাদ্য উৎপাদন উদ্যোগের রেকর্ড ব্যবস্থাপনাকে বোঝায়, প্রধানত উদ্যোগের যোগ্যতা পরীক্ষা, পণ্য পরিদর্শন, তত্ত্বাবধান এবং ব্যবস্থাপনা সহ।
2, স্বাস্থ্যের প্রয়োজনীয়তার ক্ষেত্রে QS/SC সার্টিফিকেশন
QS/SC সার্টিফিকেশন প্রক্রিয়ায়, উৎপাদন প্রক্রিয়ার স্যানিটারি শর্ত নিশ্চিত করার জন্য উদ্যোগগুলিকে কিছু স্বাস্থ্যবিধি প্রয়োজনীয়তা পূরণ করতে হবে। এই স্বাস্থ্য প্রয়োজনীয়তা অন্তর্ভুক্ত:
1. উৎপাদন কর্মশালার বিন্যাস এবং সজ্জা খাদ্য উৎপাদনের প্রয়োজনীয়তা পূরণ করা উচিত, যেমন এটি পরিষ্কার এবং পরিপাটি রাখা, ক্রস দূষণ এড়ানো ইত্যাদি।
2. উত্পাদন সরঞ্জাম ভাল চলমান অবস্থায় রাখা উচিত, পরিষ্কার এবং নিয়মিত রক্ষণাবেক্ষণ নিশ্চিত করার জন্য অ্যাসেপটিক অপারেশন।
3. কাঁচামাল প্রাসঙ্গিক মান পূরণ করা উচিত, এবং স্যানিটারি অবস্থার সঞ্চয়, স্টোরেজ এবং ব্যবহারের সময় কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রণ করা উচিত।