পণ্য বিবরণ
পেস্টুরাইজেশন, যা নিম্ন-তাপমাত্রা নির্বীজন হিসাবেও পরিচিত, এটি একটি জীবাণুমুক্ত পদ্ধতি যা আইটেমগুলিতে পুষ্টিকর পণ্যগুলির স্বাদ বজায় রেখে জীবাণুগুলিকে হত্যা করতে কম তাপমাত্রা ব্যবহার করে। এটি একটি তাপ চিকিত্সা পদ্ধতি হিসাবে সংজ্ঞায়িত করা হয় যা বিভিন্ন রোগজীবাণু হত্যা করা প্রয়োজন।
সুনির্দিষ্ট তাপমাত্রা এবং সময় নিয়ন্ত্রণের মাধ্যমে, পেস্টুরাইজার দক্ষ এবং পুঙ্খানুপুঙ্খ জীবাণুমুক্ত প্রভাবগুলি অর্জন করতে পারে, খাবারে অণুজীবের বিষয়বস্তু উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করতে পারে এবং আন্তর্জাতিক খাদ্য সুরক্ষা মানগুলি পূরণ করতে পারে। একই সময়ে, প্রযুক্তির অগ্রগতির সাথে, আধুনিক পাস্তুরাইজাররা জীবাণুমুক্তকরণ দক্ষতা উন্নত করার ক্ষেত্রে যেমন প্রক্রিয়াজাতকরণ সময়কে সংক্ষিপ্তকরণ এবং উত্পাদন ক্ষমতা বাড়ানোর ক্ষেত্রে উল্লেখযোগ্য ফলাফল অর্জন করেছে।
খাদ্য প্রক্রিয়াকরণের ক্ষেত্রে, বিশেষত তরল খাদ্য উত্পাদনে, পণ্যের সুরক্ষা নিশ্চিত করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। মৃদু তাপ চিকিত্সার পদ্ধতি হিসাবে, পেস্টুরাইজাররা খাদ্যের গুণমান এবং পুষ্টি বজায় রেখে খাদ্যে ক্ষতিকারক জীবগুলি কার্যকরভাবে অপসারণ বা হ্রাস করতে পারে। পেস্টুরাইজারগুলির কার্যনির্বাহী নীতিটি পেস্টুরাইজেশনের উপর ভিত্তি করে তৈরি করা হয়, যা ব্যাকটিরিয়া, খামির এবং ছাঁচের মতো অণুজীবকে হত্যা বা হ্রাস করা হয় একটি নির্দিষ্ট তাপমাত্রায় রস গরম করে এবং এটি সময়ের জন্য এটি বজায় রাখে এবং তারপরে এটি দ্রুত শীতল করে তোলে।
এই প্রক্রিয়াটি সাধারণত পাইপলাইন হিট এক্সচেঞ্জারে পরিচালিত হয়, প্রক্রিয়াটির ধারাবাহিকতা এবং দক্ষতা নিশ্চিত করে। পেস্টুরাইজেশনের তাপমাত্রা এবং সময় পণ্যটির উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হয় তবে রস পানীয়ের জন্য এটি সাধারণত 60 ডিগ্রি থেকে 95 ডিগ্রির মধ্যে থাকে এবং সময়কাল কয়েক সেকেন্ড থেকে কয়েক মিনিট পর্যন্ত থাকে।
গরম ট্যাগ: দুধের পেস্টুরাইজেশন মেশিন, চীন মিল্ক পেস্টুরাইজেশন মেশিন প্রস্তুতকারক, সরবরাহকারী, কারখানা
